En-ka que ta faim

  • Basket de Gnon Gnon Ring au miel, tempura à la bière : 9$

  • Calmars frits assaisonnés à souhait,  dip chuncky aux tomates épicées : 15$

  • Tartare de saison (Demandez à l’aubergiste) et ses croûtons.
    Portion entrée : 16$ - En plat principal avec frites et salade : 22$

  • 6 packs de bruschetta aux poivrons grillés, fleur d’ail, pesto de tomates séchées et huile de tournesols bio Champy 12$ Gratinées : 14$

  • Brise du Vigneron des Cantons en croûte de noix, chutney de fruits maison et pain aux noix : 16$

  • L’assiette de fromage de par Che Nous (À partager) : 20$

  • Palette de dégustation. (Demandez à l’aubergiste)
    (Minimum de 4 entrées différentes qui varient selon l’humeur du chef ou de la chef.) : 20$

  • La Charou de Che nous (Minimum de 4 charcuteries différentes fait maison : 18$

  • L'inspiration de foie d'Gras de Palmex (Duo de foie gras selon Humeur du Chef) : 18$

  • L'attrape du pêcheur (poisson ou fruit de mer... Selon l'arrivage) : $$

Toute les entrées en table d’hôte peuvent être prises seules.
Le principe est simple les 2 qui n’ont pas de prix sont 8$ et les 2 autres ajouter 2$ au prix et pour la soupe payante en TH ajouter 2$ aussi


Pourquoi pas ruminer

  • Salade César à notre façon
    Mélange de laitues d’un jardin, tendrement déchiquetées, nappées d’une vinaigrette à la fleur d’ail et fromage à la crème. Chips de bacon de la Porcherie Ardenne. Torsade de parmesan et câpres frites : 8$ / 16$
    Avec un émincé de volaille D’Amour : 20$

  • Salade d’émincé de volailles caramélisé et pacanes rôties
    Mélange de laitues d’un jardin, suprêmes de poulet de grains de la ferme d’Amour et Fils marinés à la bière blanche et caramel de miel de la Ferme Mes P’tits Caprices. : 18$


Gâte Toé… avec nos Burgers

Tous nos burgers sont servis avec salade et frites maison. Dans un pain brioché du Garde-manger de François.

Pimpez votre plat avec une escalope de foie gras de Rougier Palmex - 8$
Ou remplacez votre frite et salade par notre poutine maison - 5$

  • Burger de Bœuf  Jazzé
    Une ½ livre de bœuf assaisonné aux épices de Marie-Michèle, gratiné au Zéphir de la Fromagerie des Cantons. Poêlée d’oignons rôtis aux épices Cordon Bleu : 19$

  • Burger deVeau Biquette
    Une ½ livre de veau de la ferme Miboulay assaisonné aux fines herbes du jardin et duxelle de King Eryngii (champignons) des Saveurs du Terroir et chèvre frais Mes P’tits Caprices : 19$

  • Burger de Poulet D’Amour et Fils
    Poitrine de poulet aplatie, marinée et grillée, mayonnaise au pesto de tomates séchées et ciboulette. Fondant de Brise du Vignerons des Cantons : 19$


Gâte Toé Plus… De Poutine...

À la demande générale, nous avons dorénavant notre fameuse poutine en tout temps. Des frites Maison avec sauce secrète (pas en canne ni en poudre) et du fromage Skouik, Skouik de la fromagerie La Chaudière.

Ajoutez-y de l'éffiloché charcutière du jour
Demandez à l'aubergiste... tou dépend de nos restants - Extra : 8$
Pimpez votre plat avec une escalope de foie gras de Rougier Palmex - Extra 8$ 

Bavette de Boeuf Grillée

  • Bavette triple A 7oz Marinée et Grillée servie avec frites et salade d'un jardin, sauce du moment : 30$  

Rib de Boeuf

  • Short Rib de boeuf Thermo-circuler 36 heures et laqué de sauce BBQ maison à la bière. érable et chipotlé. Patate au four remplie de crème sûre au chèvre frais, gratinée au El Nino. Recouverte de Gnon Gnon Ring au miel et pickel tempura : 40$ 

De La Mer / Moules et frites

Une livre de moules québécoises et un panier de frites maison assaisonnée d'épices.

  • La missionnaire (Marinière) : 19$

  • Mets de la crème (Poulette) : 19$

  • La Mexicaine (Dés de tomates / poivrons grillés / Piments / Coriandre / Lime et crème sûre) : 19$

  • La Micro (Bière blanche) : 19$

  • La Barbe Bleu (Sauce crème / fromage bleu / poireau et poivre vert) : 19$

  • La Manoir (Sauce tomate épicée / saucissons / Pesto de tomates séchées et Kalamata) : 19$

  • La Mer fumée (Crème / artichauds / saumon fumé / câpres chèvre fondant P'tits Caprices) : 19$

Fish and chips maison

  • Morceaux d'aigle fin dans notre tempura à la bière. Chips de pommes de terre et coleslaw : 21$